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Tre tortillas di frumento ripiene di Cochinita Pibil*, jalapeños, verdure guarnite con formaggio fresco e salsa cicero.
*Cochinita Pibil: carne di maiale marinata in achiote e altre spezie, cotta al forno nella foglia di platano e affumicata; tradizionalmente cotta lentamente sotto terra in Yucatàn.

(latte, glutine, sedano)

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